抽油烟机怎么按烹饪和楼层选：类型、风量风压与噪音

一、抽油烟机的类型怎么选

市面主流有四种：顶吸式、侧吸式、欧式和集成灶。顶吸式是最传统的款式，吸力大、价格适中，适合大多数家庭，缺点是容易碰头，清洗稍麻烦。侧吸式离灶台近，油烟刚升起就被吸走，油烟不过脸，对经常做饭的人更友好，缺点是外观不如顶吸大气。欧式油烟机外观好看、噪音小，但吸力相对弱，适合不常爆炒的家庭。

二、风量选多大合适

风量是油烟机吸力的核心指标，单位是立方米每分钟。普通家庭、以蒸煮为主，选15到17立方米每分钟足够。经常炒菜、煎炸的家庭，选18到20立方米每分钟。开放式厨房或喜欢爆炒的，选20立方米每分钟以上。注意风量不是越大越好，风量过大会把火焰吸偏，影响烹饪，噪音也大。

三、风压决定排烟能力

风压是油烟机对抗公共烟道阻力的能力，单位是帕。高层住宅的公共烟道，越往低楼层烟道内压力越大，需要更高的风压才能把油烟排出去。一般住宅选300到400帕的机型够用，低楼层（1到10层）建议选400帕以上，最好带自动增压功能。检测风压是否达标的简单方法：看最大静压参数，结合自己楼层判断。买之前问清楚商家，你所在楼层的推荐风压值。

再看噪音指标别忽视，油烟机运行时噪音直接影响下厨体验，尤其开放式厨房。国家标准是噪音不超过70分贝，好的机型可以做到50到55分贝。看参数时注意噪音标注单位，有的商家标注声压级，有的标注声功率级，声功率级数值比声压级高14分贝左右。实际选购时建议到实体店通电试听，对比同风量下的噪音表现。带变频电机的机型在低档运行时噪音更小，长期使用也省电。

四、清洁方便性很重要

油烟机要定期清洗，选购时考虑清洁难度。

五、安装位置和尺寸

油烟机安装高度有讲究：顶吸式，进风口距灶台65到75厘米，太高吸力减弱，太低容易碰头；侧吸式，距灶台35到45厘米，油烟不过脸。安装前确认好烟道位置，公共烟道要装止逆阀，防止油烟倒灌。橱柜定制时预留好油烟机尺寸，吊柜和油烟机之间不要留缝，否则积油。排烟管长度越短越好，转弯越少越好，过长过弯会明显减弱吸力。

六、品牌和预算怎么定

油烟机品牌分三个梯队：一线品牌有老板、方太，品质稳定、售后服务好，价格2500到5000元；二线品牌有美的、海尔、华帝，性价比高，1500到3000元；三线品牌价格低，1000元以内，但吸力、噪音、耐用性都差一些。

用久以后容易遇到的问题这部分，开放式厨房选什么油烟机？选大风量大风压的侧吸式或集成灶，风量20立方米每分钟以上，风压400帕以上。油烟机需要每年清洗吗？油网建议每月清洗一次，内部深度清洗每年1到2次，可以找专业服务。旧油烟机能换新吗？可以，但要确认安装尺寸和烟道位置是否匹配。为什么开了油烟机还有油烟味？检查止逆阀是否安装、烟道是否堵塞、风压是否足够。油烟机带自清洁有必要吗？有，能减少人工拆洗频率，但自清洁不能完全替代深度清洗。